Dessert

Ciambella di Carnevale

Ingredienti

  • 5 uova

  • 240 g di zucchero

  • 130 g di latte

  • 320 g di farina per dolci

  • 80 g di olio di semi (Gentiluomo)

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • Coloranti alimentari a piacere

Procedimento

  1. Separa i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi a neve ferma, quindi mettili da parte.

  2. In una ciotola capiente sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

  3. Aggiungi il latte e l’olio, continuando a mescolare con la frusta.

  4. Incorpora la farina setacciata e infine il lievito per dolci.

  5. Unisci delicatamente gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto.

  6. Dividi l’impasto in 4 ciotole e aggiungi i coloranti alimentari scelti.

  7. Versa i composti nello stampo imburrato alternando i colori per creare l’effetto marmorizzato.

  8. Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per 45–50 minuti. Lascia raffreddare prima di sformare.