Cozze Gratinate

Ingredienti

• 1 kg di cozze;
• 150 gr pane grattugiato;
• 80 gr olio EVO l’Equilibrato;
• Prezzemolo q.b.;
• Pepe q.b.;
• Aglio q.b;

Procedimento

1. Pulire e aprire le cozze. Disporle su una teglia private del guscio su cui non è attaccato il mollusco.
2. Condire le cozze con prezzemolo tritato, aglio e pepe a piacere.
3. Creare un composto con il pane grattugiato e l’olio con cui cospargere le cozze.
4. Versare ancora un filo d’olio EVO l’Equilibrato.
5. Infornare a 180°, forno ventilato, fino a quando non saranno ben dorate.

Servire calde!